Festival de l'histoire de l'art
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Vidéo: Jennifer Montagu, La sculpture en sucre dans l’Italie baroque

Pour inaugurer le Festival de l’histoire de l’art 2013, Jennifer Montagu, grande historienne de l’art britannique, avait lancé les débats sur l’art éphémère en parlant de l’art de la table et des sculptures en sucre.

L’art de sculpter la nourriture a été pratiqué dès le Moyen-Âge. Dans la Rome baroque, les plus grands artistes ont dessiné et modelé des décorations de table en sucre, massepain ou en beurre porteuses de significations allégoriques complexes. La liberté offerte par ces médiums influença en retour la « vraie » sculpture.

 

Retrouvez toutes les vidéos du Festival sur notre chaine Canal-u.

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