Festival de l'histoire de l'art
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Le programme du festival

« With varied and well expressed figures, and justly proportioned allusions »: la sculpture en sucre dans l’Italie baroque

31/05/2013 - 14h00 à 15h00 Château de Fontainebleau - Salle des Colonnes (150 places)

L’art de sculpter la nourriture a été pratiqué dès le Moyen-Âge. Dans la Rome baroque, les plus grands artistes ont dessiné et modelé des décorations de table en sucre, massepain ou en beurre porteuses de significations allégoriques complexes. La liberté offerte par ces médiums influença en retour la « vraie » sculpture.

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